高校　桜餅

本日の高校1年生の家庭科で、桜餅の調理実習がありました。
ほんのり淡い桃色はいちごで色付けをしています。そして桜の葉は、校庭の無農薬の桜の葉を取って塩漬けしてものを使いました。

岐阜県の桜餅は、道明寺粉を使った関西風のものが一般的です。関東出身の生徒は初めて食べる桜餅だったかもしれませんが、きっと関西風の桜餅もおいしかったと思います！

こしあん、つぶあん、あんなしと生徒が好みの桜餅を食べられるように何種類も作り、給食の時に全校生徒と職員に振舞ってくれました。とってもおいしかったです！！！