高校１年生が家庭科の体験授業として、揖斐川町にある豆腐製造会社の
「弓削銘水堂」さんにお邪魔させていただきました。
社長さんから説明をいただきながら見学させていただいた工場内には、普段目にすることのない様々な設備が……！ 貴重な体験に生徒達は皆、目を輝かせていました。そして最後は作りたてのお豆腐や、揖斐川町名物『豆乳どーなつ』を試食させていただきました。
普段何気なく食べているお豆腐の裏側には、驚くような努力や工夫があったことを勉強させていただきました。この経験をいかして、家庭科の商品開発の授業にも全力で取り組んでいきたいと思います。
弓削銘水堂さん、ありがとうございました！